التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل بلح الشام بالمقادير وخطوات العمل بالتفصيل تعرفي على الطريقة الآن

بلح الشام من الحلويات المميزة والمححبة لدى الكثير واليوم نقدم لكم طريقة عمل بلح الشام المصري والشهي بخطوات عمل بسيطة تضمن نجاح الوصفة، فقط كل ما عليكم القيام به هو متابعتنا وتنفيذ الخطوات بدقة وسوف تحصلون على بلح شام أفضل من الجاهز الذي يباع بمحلات الحلويات، إننانسعى دومًا لتقديم الأفضل لكم والطرق المضمونة والمجربة فقط تابعواكل جديد على موقعنا العربي موقع “عرب ميرور”.

طريقة عمل بلح الشام خطوة بخطوة

نقدم لكم أولاً المكونات والمقادير لعمل البلح الشام في المنزل بكل سهولة وبمقادير مجربة ومضمونة بإذن الله فقط تابعو المقادير وطريقة العمل وسوف تنجح معكم طريقة عمل بلح الشام المقرمش في المنزل.

المكونات

  • كوب من الدقيق.
  • ملعقة كبيرة من لبن البودرة.
  • ملعقة نشا.
  • ؤشة ملح.
  • خل.
  • ملعقة من السكر.
  • حبيتين بيض.
  • ملعقة كاسترد.
  • ثلاثة ملاعق من دقيق السميد.
  • ربع كوب من الزبدة.
  • أربع ملاعق من الكريم شانتيه.
  • بندق مجروش.
  • ملعقتين من القشطة.
  • 2 ملعقة من السكر البودرة.
  • ملعقتين من اللبن البودرة.

طريقة التحضير

  1. ضعي الدقيق مع الكاسترد والنشاو السميد ورشة الملح وقلبي جيدًا.
  2. ضعي على النار كوب من اللبن وأضيفي إليه الزبدة والسكر .
  3. بعد البدء في الغليان أضيفي خليط الدقيق وقلبي جيدًا ثم ارفعيه من على النار واتركيه يبرد.
  4. ضعي البيض على الخليط بالتدريج ثم أضيفي نقطتين من الخل والفانيليا وقلبي جيدًا حتى تختفى آثار البيض.
  5. ضعي الخليط في كيس حلواني أو القمع الخاص ببلح الشام.
  6. قطعي العجين بالتساوي في زيت بارد.
  7. اشعلي النار على الزيت حتى يحمر بلح الشام لكن يجب أن تكون النار هادئة.
  8. بعد إخراج بلح الشام من الزيت ضعيه في شربات بارد وثقيل.
  9. ضعي الكريم شانتيه والسكر واللبن البودرة والقشطة والفانيليا واضربي كل المكونات في المضرب الكهربائي بلبن مثلج حتى تحصلي على القوام المطلوب.
  10. افتحي بلح الشام من المنتصف واحشيه بالقشطة واغمسيه في المكسرات والبندق.