التخطي إلى المحتوى

كحك العيد من أجمل الحلويات التي يعشها الكبار والصغار وله شعبية كبيرة بين المصريين وبين دول العالم العربي في الأعياد ولذلط سوف نقدم لكم اليوم عبر موقعنا الأول والمتميز موقع “عرب ميرور” طريقة عمل كحك العيد زي المحلات بالظبط وأفضل من المحلات بطريقة سهلة وبسيطة ومكونات متوفرة فقط تابعوا الآتي في المقال وسنتعرف على طريقة عمل الكحك.

طريقة عمل كحك العيد الناعم

نقدم لكم مكونات وخطوات عمل كحك العيد الناعم والهش واللذيذ، وسوف تحبون أن تصنعوا الكحك بأيديكم في المنزل بدلاً من شرائه من محلات الحلويات جاهز والمكونات كالآتي:

مكونات عمل الكحك

  • كوب من السمن ويفضل السمن ذو جودة عالية.
  • ثلاثة أكواب إلا ربع من الدقيق المنخول ومضاف إليه رشة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من السمسم.
  • ملعقة كبيرة من رائحة الكحك.
  • نصف كوب من النشا.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • نصف كوب من اللبن الدافئ.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.

خطوات العمل وطريقة التحضير

  1. في كوب بع ماء دافئ ضعي الملح والسكر والخميرة معًا واتركيهم جانبًا.
  2. اقدحي السمنعلى النار وفي إناء عميق ضعي الدقيق والنشا والملح واخلطيهم جيدًا.
  3. اصنعي حفرة في والدقيق وضعي فيها رائحة الكحك والسمسم.
  4. انزلي بالسمن المقدوح وابدئي قلبي المكونات وافركيها ثم ضعي الخميرة.
  5. اعجيني المكوناتجيدًا حتى تتكون عجينة ناعمة وملساء.
  6. شكلي الكحك كما تريدين ومن الممكن أن تحشيه ملبن أو عجوة أو يكون سادة.
  7. يتم رص الكحك في صنية بعد أن تدهنيهابالزيت.
  8. اتركي الكحك يرتاح لمدة ربع ساعة.
  9. ادخلي الكحك إلى الفرن الذي تم تسخينه من قبل على درجة حرارة متوسطة.
  10. بعد أن ينضج الكحك أخرجيه واتركيهم ليبرد ثم رشيه بالسكر البودرة.